《大拙匠人》效法職人執著、專注、超越自我的精神，走訪台灣各地，矢志發掘每個用心的手藝，從食材產地、風土條件、文化歷史、製作技法， 找尋契合匠心生產的食材，呈現美味的優雅姿態； 讚嘆自然的恩賜，讓我們能透過食物連結這片土地。 秉持初心，發掘每一種食材的台灣在地職人精神，深信若有夠多的您，嚐到食物的真實滋味，也許就會對世界有小小的正向改變：食品之「品」不僅是品項，更是品味 - Better Food for Better Life。
《大拙匠人》效法職人執著、專注、超越自我的精神，走訪台灣各地，矢志發掘每個用心的手藝，從食材產地、風土條件、文化歷史、製作技法， 找尋契合匠心生產的食材，呈現美味的優雅姿態； 讚嘆自然的恩賜，讓我們能透過食物連結這片土地。 秉持初心，發掘每一種食材的台灣在地職人精神，深信若有夠多的您，嚐到食物的真實滋味，也許就會對世界有小小的正向改變：食品之「品」不僅是品項，更是品味 - Better Food for Better Life。
